طنجرة ضغط في المغرب : دليل الشراء

طنجرة الضغط تختصر زمن الطهي إلى ثلاثة أرباع. وفي طاجين لحم أو حمص، يغيّر ذلك اليوم كله. والاختيار يتحدد بالسعة والفولاذ وعدد وسائل الأمان.

يضم رواقنا 6 موديلاً من 3 ماركة، من 669 درهم إلى 999 درهم. يستعرض هذا الدليل المعايير التي تهم والأثمنة المعمول بها فعلاً.

المعايير التي تهم

1. السعة

أربعة لترات لشخصين إلى ثلاثة، وستة لعائلة، وثمانية إلى عشرة للاستقبال. وطنجرة الضغط لا تُملأ أبداً فوق الثلثين.

2. الفولاذ

الإينوكس ثمانية عشر عشرة لا يصدأ ولا يعطي أي طعم. وقاع مغلّف متعدد الطبقات يوزّع الحرارة بدل تركيزها في الوسط.

3. وسائل الأمان

ثلاث على الأقل : صمام تشغيل، صمام أمان، وقفل يمنع الفتح تحت الضغط. وهذا غير قابل للتفاوض.

4. التوافق

تحققوا من رمز الحث إن كانت لديكم صفيحة حث أو تنوون اقتناءها. طنجرة الضغط تدوم خمس عشرة سنة، وقد تتغير مواقدكم قبلها.

ما الميزانية المطلوبة في المغرب

اختيارنا حسب الميزانية

حسن استعمال الجهاز

لا تملأوا فوق الثلثين أبداً، وإلى النصف للبقوليات التي تنتفخ. احسبوا الوقت ابتداءً من صفير الصمام، لا من الإشعال. اتركوا الضغط ينزل وحده أو مرّروا الغطاء تحت الماء البارد، لكن لا تفتحوا بالقوة أبداً. وغيّروا الحلقة المطاطية كل سنتين.

أخطاء ينبغي تفاديها

• الملء فوق الثلثين، ما يسدّ الصمام.
• حساب زمن الطهي من الإشعال بدل الصفير.
• فتحها بالقوة قبل انخفاض الضغط تماماً.
• الاحتفاظ بالحلقة نفسها عشر سنوات : تتصلب فلا يعود الضغط يرتفع.

أسئلة متكررة

أي سعة طنجرة ضغط لعائلة ؟

ستة لترات تغطي أربعة إلى ستة أشخاص. وثمانية إلى عشرة للاستقبال أو الطبخ مسبقاً.

كم من الوقت نربح فعلاً ؟

حتى ثلاثة أرباع زمن الطهي حسب الأطعمة. الحمص ينتقل من ساعتين إلى نصف ساعة.

هل طنجرة الضغط خطيرة ؟

لا مع ثلاثة أنظمة أمان وحلقة سليمة. الحوادث تأتي من الملء المفرط أو الفتح بالقوة.

متى تُغيَّر الحلقة ؟

كل سنتين تقريباً، أو حالما يتسرب البخار من الحافة بدل المرور عبر الصمام.

للمزيد

الرواق كله في صفحة طنجرة الضغط.